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从生命周期,《中国新闻周刊》记者:李静 发于2025.9.29总第1206期《中国消息周刊》杂志 1935年年底,一个冬季的下战书,林徽因曾经经正在梁思成的办公室连续事情三个小时。那一年,她和梁思成在山东曲阜考察了孔庙建筑群,并沿胶济铁道路履历城、章丘、临淄、益都等11个县,寻找散落山涧原野的“文化瑰宝”。归来后,有年夜量案头任务。此刻,里间只有她一个人,窗户恰好能够鸟瞰天安门的院子。 “现在是五点三非常。夜幕开始来临,好像一只银色的飞鸟。整座庭院一片青白,犹如好像落了雪。”这是林徽因眼中,冬日的北平,但是风光的静美没法拂去心头的忧愁,事情间隙,她给好友费慰梅、费正清夫妇写了一封信:“正清,你看,如斯美好的风景显现在我眼前,我内心却感到激烈的不适与厌倦,喉咙特别惨重,仿佛被一团货色噎住,令我梗塞。”--> 正在东北大学制作系任教时经历过“九一八事变”的林徽因,又正在1935年目击“华北事变”,剧变迫近,她的心没法不悲痛。从此的十多少年,她在战乱、贫病以及一起的撤退逃难中,把自己的所见、所思、所感、所忧尽数写入信件,倾诉给美国的好友费慰梅、费正清夫妇。尤其费慰梅,是林徽因一生的好友。 后代的文艺作品,惯于津津乐道她少女期间的仙颜、才思以及感情逸事,事实上,流浪失所是林徽因短暂人生的主要内容。 在她离世七十载后,今年7月,林徽因的这批英文书信由群众文学出书社初次出书,以中英文对于比形式收录于《林徽因选集·英文书信卷(一九三五—一九四〇)》。 “她肯定不是什么女神” 翻开书信的影印版,于葵耐心识别着一行行潦草的手写体英文,有些信纸无比小,字只能更小,密密麻麻挤在一起,写不下了画个箭头,又挂到最下面;有些在注释边栏或空白处找块中央,又挨挨挤挤写好几行;还有些不是信纸,纸张品质欠好,笔迹难以识别。“抗战时期条件吃力,纸张宝贵显节流着用,现在誊写就很困难,翻译更考验水平,需要相熟林徽因的体裁,忠实她的语境。”该书编著者、林徽因的外孙女于葵告诉《中国新闻周刊》,以是目前仅出书了书信中1935—1940年的全体,1941—1948年的书信亦将后续出版。 高出十多少年的书信信息量很年夜,不仅具体记实了中年林徽因的人际交往、家庭生存、思维观点以及家国情怀,也以林徽因的个人视角,出现了她所处时代的社会脸孔、庞小事务以及学问分子的生存以及思想状况。这些通讯,都被费氏伉俪仔细收藏,哪怕履历诸多离乱,见证很多更迭。20世纪70年月中美建交后,他们把数百封函件的影印版区分交给林徽因的孩子梁再冰和梁从诫。 20世纪90年月,梁从诫曾经经撰写了介绍林徽因的文章并在选编《林徽因文集》时摘用过此中的一部分函件。梁再冰曾经于林徽因诞辰100周年纪念日之际,第一次提笔为母亲撰写文章《我的妈妈林徽因》。“通常里妈妈梁再冰不常提及自己的门第——外公梁思成针砭针砭她‘最难为名父子’,激励孩子空手起家。”于葵通知《中国新闻周刊》。她记患上,在外婆去世数年后,太婆(林徽因的母亲何雪媛)托人送来一只皮箱,里面装着外公外婆的老照片以及日志、手稿。幼时,这些内容多被斥为“四旧”,也没人懂这些资料的宝贵,但外婆那娟秀的面庞、文雅的四合院院落、典雅的服装,以及书写在照片中间秀丽的小楷字,一幅幅深深地印在了她的脑海中。年岁渐长,她才大白其中的意思:“偶然感到外面一些谈论林徽因的书刊‘离她甚远’,她当然是一个精彩的人物,但肯定不是什么女神,而是有血有肉、非常接地气且烟火气十足的一团体。” 2024年,为纪念林徽因诞辰120周年,于葵按照家属保存史料撰写了《山河光阴:回望林徽因》一书,她想把真实牢靠的史实告诉真正关心林徽因的人,林徽因最可贵的地朴直在于她的“真”。于葵写此书时,感觉惟其如此,才对患上起外婆。书中引用了一部分林徽因的英文书信内容,在为这本书担负责编时,国民文学出版社编辑王一珂感觉这批英文书信极有代价:“无论对于研究林徽因还是钻研抗战史或是那个期间知识份子的心路历程,都是一套珍贵且举世无双的史料,如果它们不存于世,也就而已经,既然还在,我置信总有一天会出书。” 于葵对于翻译编纂出版这些手札也颇有些顾忌,“这些信件毕竟是外婆和友人以及闺密的私人通信,尊重尊长们的公家空间的同时,我也深受外婆那些‘掏心窝子’的话语的触动,也恰是由于这点,写作中我感觉这批信件的重量之重,它们的实在性无可比拟,他人再怎样替她说,不如去听听她自己奈何说”。 因为历史缘由,费正清佳耦复兴林徽因、梁思成的信件绝年夜局部未能保存,现存只见零星数页费氏夫妇本人的钞写,而无法成为一段频仍交游的历史性手札记录。“不然,两比拟较,肯定很故意趣。”王一珂对《中国新闻周刊》说,林徽因绝年夜部辨别稿(包含文学、修建代表作及大批中文手札)也未能保留,现存年夜批中文手稿亦零散不成系统。 幸福的是,林徽因与梁思成写给费慰梅、费正清的英文书信手稿在费慰梅整顿下患上以完好保存至今。从长篇打印稿到巴掌年夜纸片上的寥寥数语,包括那些李庄时期顺手“涂写”的粗糙纸片,都被费慰梅装订成册。为保留林徽因的信件,费慰梅还多次将这批书信书写。 在为手札出版做编辑、校正的过程中,王一珂经常被林徽因发达的感情以及勇敢坦直的表达感动。徐志摩谢世后,林徽因公开揭晓的悼念都战胜内敛,然而面对于朋侪,她表达了真实的忖量,称他为“最敬爱的故友徐志摩”,认为“他所做的、所为之搏斗的奇迹远比他讲的要多很多”,坦言“在那些四周楚歌、理智理性的人中,他是一股清流”。那些正在战役暴发后,仍追求享受以及团体位置的文明名人,林徽因直言没有讳地表达了批评。当费慰梅埋怨丈夫总忙于工作,她又用自己的婚姻为例子悉心安慰知己,坦诚说出从恋人变为伉俪后感觉的区别:“作为妻子的爱比作为恋人的爱要更严正,后者处于热爱情况,天然会感觉本身由由然走在开满玫瑰花蕾的天堂之路上。” “哪有甚么书房,她都正在厨房!” 身旁的朋友都爱她,以致依附她,在于葵看来,林徽因的魅力当然在于她丰沛的学问与思维,但不大被外界关注的,是她待人的热忱、热忱和漠不关心的“长姐”之风。林徽因是家里的长女,正在她8岁时,父亲林长民又娶了一个老婆,第二任妻子生下4个儿子。简单的小家庭里,林徽因从小就明白,有些事无法非黑即白地看待,她一壁抚慰备受冷落的母亲,一面帮忙顾问同父异母的年幼弟弟们。有一次三弟林恒发高烧,她抱着2岁的他,在廊子上面转游了整整一晚上。于葵叹息:“用今天的话说,外婆也是从小被锻炼出了‘高情商’。” 以是,在20世纪30年月的北平,北总布胡同3号院的“梁家下午茶”是一个富裕吸收力的“公共空间”“周末好去处”。堆积了一批对于文学、艺术和学术有兴趣的文人、学者,成为现代文学史的典范影象。女客人林徽因固然是个中的核心,梁再冰对于于葵回忆说,“林徽因最美的时刻便是她说话的时间,满盈激情,神采飞扬,每一个话题她都有本人的看法,但别人存眷她的时候,她也同样存眷别人,是一个忠实的倾听者”。 正因如斯,亲友好友一碰到事就找她拿主意。有一次,沈从文以及妻子闹别扭,妻子一怒回了姑苏外家,他找林徽因倾吐整整一上午,林徽因报告费慰梅,本人“挖空心思地同他交谈,骂他,劝他,与他探讨生活极端崎岖,人的天性极其动人之处以及遗憾之处”,末了还借给他钱买车票,去苏州找妻子面谈。林徽因是梁林两家弟弟妹妹们的长姐以及长嫂,也是尽责照顾家人的主妇,人至多时,林徽因家中以至采纳了十多少位亲朋同时住宿。梁思庄是她的小姑子,也是她的好友,梁思庄丈夫逝世后,梁思成与林徽因将她和女儿接来北总布家中同住,弟弟林恒也曾跟正在她身旁。人们风俗关注在前厅热情招待每一位仇人的她,鲜有人看到不时奔向后院处置处罚小事小情的她。林徽因给费慰梅画过四合院的床铺图,还调皮地召唤好友:“请预订梁氏招待所。” 林徽因说:“早年的家庭争战已经给我留下了永远的创伤,以致倘使此中任何一丝残痕重现,就会让我再次陷入过去的恶运当中。”她偶尔也羡慕费慰梅嫁了个独生子,无须像本人如许,常常“一展开眼就陷入了更加辣手的家庭纷争”。诸事繁杂,信中也看到心力交瘁时她向好友倾诉。 恶运很快便来了,却再也不是家庭纠葛那样简单。1937年,“卢沟桥事故”在林徽因的人生中画了一道分界限,她永远告别了北总布胡同3号的富足生存,先到天津,再去青岛,随后辗转至长沙、昆明,末端搬家到四川李庄,开端了长达十几年的颠沛流离。在日机对于长沙的一次轰炸中,炮弹就落在间隔他们临时住房年夜门十五码的地方,她以及梁思成各自拎起一个孩子往楼梯跑,还没来得及下楼,炸弹就炸了,林徽因被抛到空中,手里还抱着梁从诫,从二楼被抛摔到地上,居然还能完好无伤。他们奔向防空洞时,又是一轮轰炸,炮弹落在身旁,他们心想这回躲不掉了,“甘心聚拢一点,省患上留下多少个在世的人去接受喜剧”,所幸这颗炸弹没炸。 即使如此经验,林徽因仍然说,“没有会失去勇气,在极度悲不雅的状况下,咱们仍怀抱昂扬的愿望”。一起上,他们乘坐“各种材料、也不知甚么年月”消耗的破旧汽车,偶然十几个座位竟然塞进近30名乘客。如许逃难的途中,她那双构筑师的眼睛也不停止发明美,她指引孩子旁不雅“玉带般的山涧,秋天赤红的枫叶以及洁白的芦苇,天上自正在飘浮的云彩、陈腐的铁索桥”和渡船。 走到湘黔接壤处的晃县时,她的身材再也支撑不住,发起高烧。因为年夜批军校学员和多少班年夜巴旅客滞留,到处住满了人,行将露宿陌头时,幸亏几个空军学员腾给他们一个斗室间。她躺在床上发烧41度,中间隔一个小门板,另一边便是小酒馆,满口脏话的赌徒、当地娼妓、运输司机、山东口音的年夜兵聚在一起饮酒、赌钱,他们的话飘过去,被林徽因记住,后来活泼地写给费慰梅。于葵感慨:“在那样艰苦无助的日子里,重病高烧当中,她另有心去品味繁冗的人生,用她那漂亮生动的语言记录下来。” 卧病多少天,林徽因才刚刚退烧,一家人就又仓匆匆上路,结果陈旧的长途车半夜抛锚在了荒山山顶。12月下旬的深夜里,林徽因拉着两个孩子的小手不停往返走动,借此暖一暖几乎冻僵的身材。“前一天她才退烧,身体还没有完全光复。”于葵推测,恰是这番折腾,让她本已病弱的身躯遭受重创,在昆明,特别是到了李庄病情总暴发,林徽因完全躺倒了。 一起奔走逃难,她也再也不是北京四合院中佳宾满座的沙龙客人,而是撑持家庭的妻子以及母亲。梁氏一家在昆明住的房子往常仍正在,见到其中一间曾经被标为“林徽因的书房”,于葵不雅赏时看到了,马上打电话给母亲:“林徽因有书房吗?”梁再冰回答:“哪有甚么书房,她都在厨房!” 当时刻,林徽因常常一个人背一个大背篓,把一家人一周的菜在赶集时全背返来。上有老,下有小,她没有得不放弃不少文学艺术的创作,来撑持这个家。正在李庄时,孩子们穿患上就跟狄更斯小说里的流浪儿一样,以是她要缝补那些曾经补到不克不及再补的衣衫,她说,这似乎比让她写一章宋辽时期的建筑史还坚苦。她仍旧在坚持以及费慰梅通信,尽管“在现实长远,感情成为了一种奢侈,但它不应消灭在仅存的一线蓝天和敌人的炸弹之间”。 “终有一日咱们会正在某个地方相逢” 昆明市区的龙头村,梁氏夫妇有过一段短暂的安稳日子,晃县小旅馆里结识的空军学员成为了家中常客。战争最先时,林徽因频频对费慰梅说,不情愿“只是闲坐在这儿”,“必需为崇奉而战,以便循着我们脚印的起初者可以享有安定的期间,成绩一番奇迹”。林徽因提及他们结识的这批空军学员,她说既然自己不能上疆场,那就要尽她所能给能上疆场的地面英雄们一个家。因而这些学员成了梁家的亲人,梁思成以及林徽因将他们视作弟弟,梁再冰以及梁从诫唤他们为娘舅,后来,他们还作为名誉家长加入了这些小伙子的毕业仪式。 除了照顾家人,最使梁思成、林徽因费心的便是1930年在北平创建的中国修建学社,所幸学社多少位主要职员逐渐在昆明聚齐,挽救古建的事情继续开展了。持久以来,林徽因都是营造学社的主要成员,遍踏荒田田野困难考查,却属于不拿薪水的“编外”,如同昔时拿不到建造学位同样,既知名也无分。 16岁以及父亲游学欧洲,林徽因便已将制作选定为本人的业余。可是那个期间,在东方,这一职业也未能担负男子,中国更是尚无修建这一学科,修建仅被看成劳作之事,官学儒生不屑与匠人为伍,与男子更是绝不沾边。在这样的社会情况下,林徽因仍发愤成为一位建筑师,为中国带回一门新的学科,孤身突入当时还属于男人的世界。“她有‘逾矩’的胆识,放在明天,可以叫思想先锋吧。”于葵说。 美国宾夕法尼亚年夜学制作系不收女生,她只能曲折“妥协”,以美术业余进门,再“曲线救国”选修筑筑课程,毕业时获患上美术学士学位,以后又到耶鲁选修了舞台美术课程。2024年,宾上将这个早退近百年的建筑学士学位追授给了林徽因。“咱们明天推崇的跨学科,林徽因在百年前就已经先行实际了。”王一珂对《中国新闻周刊》感叹,以是《林徽因选集》与任何名家选集都不同,分为修建、美术、文学三个板块。 梁思成进入制作行业,也和林徽因无关。昔时他从清华学堂毕业正在为出国留学做准备,当他听到林徽因对于建筑学专业富裕新意的刻画后,立即意想到这门专业正是本身所擅长与谋求的,建筑成为他们终身的奇迹以及纽带。 战斗中,贫苦交加的林徽因在李庄病榻上写下了四万多字的《当代住宅计划的参考》,谈战后重修,它多少乎是过后最新的修建需要与理念。当时,全球修建师都在思考战后重修以及乡村落规划等题目,身处偏远乡下的林徽因与天下同步。梁再冰说:“我妈妈过后病患上要逝世了,可躺在床上,她想的照旧抗战后中国怎么扶植,以致怎样为低收入人群建设廉租房。” 战后回到北平,为了创立清华年夜学修建系,沉痾的林徽因简直拼尽所有气力。吴良镛回忆清华建筑系初创的情形时曾经感慨:“林学生对这个系的成长操心至多”,“她躺正在床上,把一个系从无到有地办起来,虽然经常卧病,她却能批示若定,她是一位奇迹的筹划者、批示者,能帮手咱们从事处罚颇多灾题。惋惜,这些并不很是为人所知,教师名单中并无她的名字”。 身为“梁思成太太”,投入诸多考察和学术研究并做出重年夜贡献,却不头衔也不名分,这是林徽因一生学研生涯的常态,她不计算,愿做“幕后英雄”,与同人或者长辈份享本身的思考以及成果,也不求酬报。 中国古建筑学家罗哲文曾经是营造学社的年轻成员,他后来对于梁再冰回忆,当时自己年纪尚轻,不知道怎么粗浅这个范畴,是林徽因手把手耐烦唆使,为他抉择入门书本,以致告诉他最好从哪一行看起。被誉为“敦煌女儿”的常沙娜也是林徽因的学生,那时,林徽因曾经长久卧床,她在病床上支一张小桌,稍无力气了就写写画画,把学生叫到跟前,给他们授课。常沙娜21岁计划的中国首块国礼丝巾,便是在林徽因的指点下实现的。 她一生挚爱她所选择的修建事业。就在文章开头所说的那个1935年的冬日下战书,林徽因写给费氏夫妇的统一封信中,她曾许下一个小愿:“心爱的正清,终有一日我们会正在某其中央相逢,对于吗?你知道,我想当时我已经步入暮年,为了能更好地做些任务,我该当会阔别众人和杂事。” 所幸,1942年费正清被派到中国事情后他们又再相见,但是,她没有曾如愿走入她所期望的真正暮年,更未能“阔别众人杂事”。1955年春,林徽因由于病情急剧好转被急迫送往同仁医院。就在此前不久,知道自己曾经光阴无多,她为了挚爱的古都北京,为了名贵的文化遗产,仍然一次次拖着病弱的身子自告奋勇,慷慨陈词……运气不给她更多工夫。1955年4月1日,林徽因离世,年仅51岁。梁思成为她设想了墓碑,下面写着:“建筑师林徽因墓。” 《中国新闻周刊》2025年第36期 申明:刊用《中国新闻周刊》稿件务经书面授权 【编纂:王琴】
实际上,别的,位于太原市北部的太原钢铁团体,曾是“排污小户”。如今走进太钢厂区,不见滚滚烟尘,不闻机器轰鸣,取而代之的是屋顶的光伏板与穿梭的电动重卡,这座“都市钢厂”已经经涅槃重生。 太钢的转型,折射出一个传统动力大省的涅槃之路。山西,这片曾为共和国贡献“温温煦阴郁”的地皮,怎样在新发展理念下焕发复活?答案,不仅写在太钢的清澈厂区里,更照射正在三晋年夜地日益增多的蔚蓝乾坤面。 面临资本型地区转型的时代课题,山西...
立即,接着,“您把手指交织握在一同,而后离开,不断重复……”正在武汉市江岸区综合养老效劳树模中央的流动室里,武汉市精神卫生中间老年医学科一病区主任王宗琴正握着张奶奶的手,耐心地教她手势舞。 这不是普通的运动课,而是针对认知消退老人设计的认知干预练习。自2025年7月“拾光影象营”认知干预训练名目启动以来,如许的场景每一周二、周四都市在这里演出,为十余位存在差别水平认知成就的白叟拉起一道“记忆防护网”。 这里所...
中新社加德满都9月25日电 (记者 崔楠)尼泊尔临时总理苏希拉·卡尔基25日在就任后首次全国讲话中表示,临时政府将全力确保选举如期举行。 卡尔基强调,尼泊尔将于2026年3月5日举行“自由、无畏和独立的选举”,并敦促各政党积极准备。她鼓励年轻人和所有寻求变革的尼泊尔人通过即将举行的大选和宪法程序推动改革。 她承诺,所有示威游行遇难者将被追认为烈士,其家属将获经济补偿,伤者将享受免费医疗。同时,政府将依法追究在示威游行中实施暴力破坏者的责任。 卡尔基表示,临时政府已启动重建工作,并着手讨论预算、安全和法律等事宜,以确保选举如期举行。--> 9月8日至9日,尼泊尔多地爆发大规模示威游行,造成至少74人遇难及重大财产损失。位于首都加德满都的尼总统府、总理府、联邦议会和最高法院等重要机构遭纵火,部分企业、媒体机构和政界人士住宅亦遭破坏。 在时任总理奥利9日宣布辞职后,尼泊尔总统鲍德尔12日任命卡尔基为临时政府总理。(完) 【编辑:叶攀】
编者按: 这里是民生调查局,见人所未见,调查民生之变。关注你想关注的、你没关注的,调查你想看的、未看到的。 中新网北京9月30日电(左雨晴) 临近中秋,月饼又成为热议话题。自2022年发改委等多部门发文遏制“天价”月饼以来,单价超过500元的盒装月饼成为重点监管对象。 如今的中秋月饼市场,是否还存在“天价”月饼?近日,中国新闻网《民生调查局》记者走访了多家商超、酒店,对各类月饼定价进行了调查。 紧贴500元“红线” 月饼礼盒普遍降价 “今年的月饼礼盒感觉送不出去。”这是今年月饼礼盒给消费者留下的印象。 记者走访发现,今年普通商超的月饼礼盒定价多数不超过300元,并以100-200元价格居多,而部分品牌则将价格锁定在498元附近,紧贴监管部门的500元“红线”。普通商超售卖的月饼礼盒。 左雨晴 摄 例如,宝格丽酒店推出的4粒装月饼礼盒售价为498元,深圳文华东方酒店6粒装月饼礼盒价格为388元,而在2023年,两家酒店的同规格礼盒售价分别为988元和688元。 一名月饼经销商向记者出示的月饼价格显示,今年团购定制月饼礼盒的价格也严格把控在498元以下。其中一款标价498元的礼盒,最低团购价325元,而在2022年,这款礼盒标价为888元,最低团购价为499元。 除“天价”月饼礼盒外,月饼礼盒混装也是重点监管问题之一。《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》中明确提出,经营者生产、销售盒装月饼,不得使用贵金属、红木等贵重材料,也不得以礼盒等形式将月饼同其它产品混合销售。 2022年,中新网曾报道半岛酒店“2398元的礼盒里没有月饼”,月饼需另行购买放入。记者注意到,今年半岛酒店已不再出售配套礼盒,最高一档月饼礼盒的售价为498元,且礼盒设计仅为单层结构。 半岛酒店售卖人员向记者表示,2024年的月饼礼盒还是双层结构,“今年更为简单了一些”。今年半岛酒店最高一档月饼礼盒的售价为498元,礼盒为单层结构。 左雨晴 摄 不过,在中秋定制礼盒方面,仍有少部分商家“擦边”混装礼盒。在某电商平台,一商家销售588元的“中秋糕点”定制礼盒,并注明该礼盒标配不含“中秋糕点”,“中秋糕点”需另外采购,可联系咨询客服代放。 “一个月饼抵两天伙食费” 部分散装月饼价格走高 与月饼礼盒的集体降价相比,散装月饼的价格则呈现“走高”趋势。网友吐槽祐禾月饼卖39元/个。 截图自社交平台。 近日,有网友在社交平台上晒出祐禾180g的“双黄姜汁白莲蓉月饼”和“金腿五仁月饼”单价高达39元,并称“斥两天伙食费买个尝尝”。记者计算发现,该价格已接近部分盒装月饼的平均单价。 在走访中,记者注意到,今年散装月饼价格普遍偏高。例如,祐禾除标价39元的“双黄姜汁白莲蓉月饼外,其他口味月饼单价也高达28元;好利来散装月饼最高标价27元/个,最便宜的也要15元/个。好利来月饼,最贵的单价27元/个。 左雨晴 摄 记者在北京某普通商超走访时注意到,大众记忆中只要3-4元一个的五仁馅月饼,部分品牌散装也高达15元/个,单价低于8元的月饼已难觅踪影,多数月饼单价在十元以上。 不过在电商平台,依然有不少低价散装月饼售卖,部分月饼价格低至1元/个。有网友表示,为追求性价比,自己选择购买散装月饼自行“DIY”月饼礼盒。 但在线上购买低价月饼时,也需要注意是否是杂牌月饼。记者在多个电商平台搜索发现,不少低价月饼存在无配料表、无生产厂家等安全隐患问题。 多个商家在记者询问时仅能回复产地,对具体生产厂家避而不谈或干脆表示“没有厂家”,而这些商家的单款月饼销售量已达上万件。 “真无糖”成卖点 仍需警惕过量食用 除价格变化外,今年的月饼在口味方面也更加多元化。 例如,有厂家宣传使用“药食同源”食材,推出“五黑陈皮”“南瓜山药蛋黄饼”等口味月饼;也有厂家以“有益健康的果仁”为卖点。 此外,针对“被甜怕了”的消费者,不少品牌推出低糖和无糖版月饼,并对月饼高油、高糖等特点进行改善。例如,有品牌称每颗月饼糖含量不超过5%,也有厂家宣传其月饼“真无糖”,或以使用橄榄油为卖点。多款月饼宣传“无糖”“低糖”和养生。 截图自电商平台。 值得注意的是,这些宣称“低糖”“无糖”的月饼,并不是完全不含糖类。因为制作月饼需使用面粉或米粉,所以即使不添加蔗糖,也依然含有淀粉等碳水化合物。记者发现,不少“低糖”“无糖”月饼的营养成分表显示,其碳水化合物含量依然超过20%。因此,如果患有糖尿病、肥胖或高血脂,食用“无糖月饼”时也要谨慎,不能过量食用。 中国食品产业分析师朱丹蓬向记者表示:“整体看,消费者对于‘天价’月饼不再买单,情绪价值成为产品是否好卖的核心因素之一,特别是新生代消费群体,对于IP联名、健康养生等产品是比较追捧的。因为他们既讲究新潮,也讲究养生,更多的是满足情绪价值。”(完)--> 【编辑:李岩】